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●パンの袋の口を止めてる、プラスチック製のものの正式名称は「クロージャー」で、業界では「クイックロック」と呼びます
●メロンパンの語源は表面のビスケット生地に数本の筋や格子状の溝が入れてある様がメロンの模様に似ているため、との説が主流である。
しかし、他にも「メレンゲパン」が訛ってメロンパンになったという説や、生地の中に実際にメロンフレーバーが加えられていたため
そう呼ばれるようになったとする説もある。
●マーガリンのかわりにバターを使ってもよい。しかし、マフィン風のように多く使用する場合は、あらかじめ冷蔵庫から出し、
やわらかくしてから使うのがポイント。
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